ビルダーさん用ローストビーフ
ビルダーさん用ローストビーフ
今縁があってボディビルダー用の食事を作っています
今回ローストビーフを作ってみました
ローストビーフはビルダーさん用に何回か作ってみましたが、
なかなかうまくいかなかったです。
うまくいかなかった原因は
あまりに分厚い肉を買ってきたため調理にすごく時間がかかった
油を全く使わずに料理をしたため、どうしても獣臭さが残ってしまった
こうしたことが挙げられます。
そこで今回は
肉は厚みがあまりない薄い肉を使い
両手にオリーブオイルを少し塗りそれをローストビーフ全体にベタベタとくっつけ
塩と胡椒はかなりきつめに降りました
なんとかローストビーフらしきものが出来上がりつつあります
