おかずになる卯の花

おかずになる卯の花

卯の花は副菜で出てくることが多いのですが、その存在たるや
副菜の副菜、ほんの一口、二口
です。そこで、
肉、卵、きのこ、野菜にコマ油
も入れてボリュームのあるおかずにな卯の花を作りました。
奥さんはガパオライスを作っていました。