自社で作った生地で作りました この柄の生地は、昨年初めて自社で作った生地です。今までは、問屋さんに行って、売っている生地で作っていましたが、テクノロジーが発達してきて以前に比べて安く作る事ができるようになりました。と、言ってもまだ少し高いの…

副菜 カボチャ カボチャは奥さんが作ってくれました。カボチャはいま安いですね。助かります。 1,カボチャを8割方水煮して、出汁の効いた煮汁に入れてゆっくり味を染みさせるあるいは2,オーブンレンジで一発で作るですが、奥さんは生のカボチャを煮汁で煮る…

久しぶりに副菜 キューリのピリ辛漬け

インスタ映えしないけど、美味しいキツネとじ 茶色の色で、見栄えはしませんが美味しいのが、キツネとじです。油揚げと卵でとじて、ちょっと濃い目の味にしたものです。この日は奥さんと分担してご飯を作りました。

豆入りのサラダ ただのサラダだとつまらないので、豆をたくさん入れました