高知のちりめんじゃこ

高知のちりめんじゃこ

高知のちりめんじゃこが届きました。

まずはお吸い物にしました

今回は生でもなく ハードタイプでもない、柔らかいタイプです。

春になるとこのタイプが良く出回ります。

東京では生しらすと言いますが、高知ではドロメと言います

このドロメが採れる季節に行われますのが

どろめ祭りです。

この祭りが恐ろしい祭り、でおそらく高知県以外では成り立たない祭りです。

一升酒をどんだけ早く飲めるかと速さを競争するわけです。

これが一体ドロメに一体何の関係があるのか？

不思議なのですか、

高知の人は気にしていません