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インティンゴロパスタ
　いわゆる「ミートソース」です。しかし、僕はひき肉で作るミートソースは苦手なので、牛バラ肉を煮込んで、肉ゴロゴロのミートソースにしました。

ソースは自分で、スパゲッティは奥さんが茹でてくれました。

meatsauce  Italian style

simmer beef  flank  until it is hot but not boiling