ビルダーさん用の食事 豚しゃぶ 縁があって、ビルダーさん用のメニューをメニューを考えてくれという依頼があり、今取り組んでいます。この日は豚しゃぶです。ビルダーさんは鶏胸肉を重用していますが、やはり牛豚も時々使いませんと、飽きが来て、食が進ま…

合わせ薬味を作る 長く辛い冬、僕は高知県生まれなので寒いのはダメです。やっと、そんな冬も終わり、春になってきています。そこで、緑も鮮やかな合わせ薬味を作りました。材料は青じそネギの青い部分ミョウガ生姜カイワレです。これをひたすら刻む。これだ…

ショートトップ 優しい柄の生地でショートトップを作りました。 縁取りは、いつもは白は使わないですが、というのも どうしても、黄ばんでしまう 今回の色合いですと、やっぱり白ですね